::: 泡の王冠




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缶ビールでクリーミイな「泡の王冠」を作る方法

1、ビールを冷やしすぎない
2、グラスは湯できれいに洗っておく
3、3回に分けて注ぐ 
  1回目はビールと泡が1:1になるよう
  勢いよく注ぎ泡が半分になるまで20秒程待つ
  2回目は普通に注ぎ20秒程待つ
  3回目は泡の量を調整しながらゆっくり注ぐ

© Kaoru Kiyomi  EF-M 22mm f2
by xiamen1 | 2014-05-04 08:08